HtmlToText
loading content... rejoignez-nous sur acebook accueil menu à propos nous trouver réservation en ligne volontairement décalé les sales gosses -- notre menu plaisirs coupables menu du soir en version pdf menu du midi en version pdf entrées velouté de haricots noirs / black bean velouté 9. panzanella de pain de maïs, chorizo, tomates cerises séchées, mollette coriandre et lime corn bread panzanella, chorizo, sundried cherry tomatoes, coriander and lime cream tartare de cerf / venison tartare 16. moutarde de meaux, lardons, vinaigre de xérès, laitues amères, émulsion de poivre long, craquelins à l’huile d’olive grainy mustard, bacon, sherry vinegar, bitter lettuces, long pepper emulsion, homemade olive oil cracker rillettes de lapin / rillettes de lapin 11. mostarda, craquelins au beurre, pudding de cornichons, carottes confites mostarda, butter crackers, pickle pudding, candied carrots les gosses de veau / veal balls 10. en ragoût crémeux au vin blanc et à la sauge, brioche maison, jus de viande à l’ail rôti white wine and sage creamy stew, homemade brioche, roasted garlic meat jus antipasto 16. mozzarella maciocia, huitres, légumes marinés, saucissons “le pieux”, terrine et pain maison mozzarella maciocia, oysters, marinated vegetables, “le pieux” sausage, homemade bread and terrine pers. supp. 14. foie gras au torchon 18. chutney et coulis de cassis, brioche maison black current chutney and coulis, homemade brioche poêlé + 6. ravioli de foie gras 18. purée et macédoine de celeri-rave, sauce brandy et raisins blonds puréed and diced celery root, brandy and golden raisin sauce aubergine alla parmigiana / eggplant alla parmigiana 11. grillées et marinées, tomates rôties, mozzarella de bufflonne maciocia grilled and marinated, roasted tomatoes, maciocia buffalo mozzarella principaux le boeuf highland de louis / highland beef from louis 30. macreuse marinée au vin rouge, risotto aux champignons, légumes du marché, sauce foie gras red wine marinated scoter, mushroom risotto, market vegetables, foie gras sauce le porc de nicolas / the pork from nicolas 28. osso buco au romarin, cassoulet de haricots blancs, crumble salé, gremolata et jus de cuisson rosemary osso buco, white bean cassoulet, salted crumble, gremolata and cooking jus parce que c’est bon un surf & turf / because surf & turf is good 32. filet de veau comme un tournedos au pancetta, crevette roses, purée aux herbes salées, bruxelles et sauce choron pancetta wrapped veal striploin, pink shrimps, salted herbs potato purée, brussel sprouts and choron sauce agnolottis de canard confit / confit duck agnolottis 26. jus de viande au beurre, purée de panais, légumes du marché, jus de viande au miel buttered meat jus, parsnip purée, market vegetables, honey sauce ris de veau / sweatbreads 34. gnocchis de yukon gold, brocoli et choux-fleur, crémeuse à l’épave de baie-des-sables, citron et thym yukon gold potato gnocchis, brocoli and cauliflower, l’épave from baies-des-sables cream, lemon and thyme prise du jour / today’s catch 30. coulis de poivrons rouges épicé, ratatouille, beurre blancs aux épinards et huile d’espelette red bell pepper coulis, ratatouille, spinach beurre blanc and espelette oil le végétarien / the vegetarian 26. cappellettis aux champignons, pain courge et rayons d’or, courge spaghetti, friand d’oeuf, espuma de fromage mushroom cappellettis, zucchini and rayon d’or bread, spaghetti squash, crispy egg and cheese foam le menu confiance aveugle… the blind trust menu… 5 services à l’aveugle 60. / personne * extra foie gras torchon/poêlé 18./24. accord avec vin 30 doit être choisi par tous les convives de la table. desserts le cochon 10. cake bacon, chantilly choclat blanc et candy cap, caramel à l’érable, pacanes sablées à la fleur de sel / bacon cake, white chocolate and candy cap whipped cream, maple caramel, candied salted pecans glaces et sorbet de la maison / home-made ice creams and sorbet 1 boule 4. boules supp. 3. tartelette au citron / lemon pie 10. curd citron, meringue, guimauve maison, pâte de fruit / lemon curd, meringue, homemade marshmellow, lemon candies chocolat / chocolate 10. torte chocolat noir, pudding de fraise, glace au morceaux de chocolat / dark chocolate torte, strawberry pudding, chocolate chunk ice cream traiteur apportez une bouchée des sales gosses à la maison! sélectionnez vos canapés préférés et nous irons les porter à votre porte ou passez simplement les chercher. vendu à la douzaine, chaud, froid, dessert, il y en a pour tous les goûts. tartare de bœuf 24. tartare de saumon 24. rillette de porcelet 24. salade de crevette au vinaigre de citron 24. mousse de boudin maison 18. ravioli de bœuf braisé 36. fondue parmesan 24. mini-pizza marguerita 30. foie gras au torchon 36. cromesquis de poisson 24. financier au bacon (dessert) 24. tartelette au citron (dessert) 24. sandwich au miel d’anicet (dessert) 30. renseignez-vous sur la possibilité d’apporter le chef des sales gosses, patrick simon, chez vous pour une soirée! pour de plus amples renseignements, contacter jean-françois pettigrew au 581 985-6687 groupes vous êtes plus de 20 personnes pour un anniversaire, un party de bureau, ou toutes autres occasions, renseignez-vous sur nos menus groupe. chaque groupe est différent, nous adaptons nos menus à vos besoins. vous voulez y inclure du vin pendant le repas ? notre sommelier vous conseillera des vins adaptés à votre choix de menu et à votre budget. voici les options disponibles : 4 services, 1 entrée, 1 potage, 3 choix de plat, 1 dessert 45$ par personne 3 services, entrée ou potage, 3 choix de plat et dessert 40$ par personne 3 services, 1 entrée, choix de plat, 1 dessert 35$ par personne notre offre ne s’arrête pas là, pour de plus amples renseignements, contactez roxanne ou jean-françois au 418-522-5501 durant les heures d’ouverture du restaurant. entrées principaux à l'aveugle desserts traiteur groupes droit/décalé , rigoureux/rêveur , élégant/rebelle , mesuré/simple , passionné/passionné ... à propos rencontrez les sales gosses à propos des sales gosses après avoir travaillé dans plusieurs établissements de la région de québec et de montréal, patrick simon et jeff pettigrew ont décidé de lancer leur propre restaurant. patrick simon compte 20 ans d’expérience en cuisine, notamment comme sous-chef au restaurant panache et comme chef de cuisine au bistro b, alors que jeff pettigrew a été sommelier au resto le local et au bar & bœuf, à montréal, avant de passer deux années au resto chez boulay bistro boréal. proposant une cuisine travaillée et goûteuse, influencée par la france et italie, le restaurant les sales gosses se trouve dans un local tout en longueur où le noir et le blanc sont de véritables accessoires qui contribuent à rehausser les différents plats au menu. la simplicité et le confort sont de mise, tant dans le choix du mobilier que dans les différents recouvrements et matériaux utilisés. les clients apprécieront l’aspect épuré du resto, sans compter l’immense banquette de la salle à manger, ainsi que le vaste bar qui permet à la clientèle de manger sur le pouce ou d’apprécier une soirée entre amis. à propos des sales gosses les sales gosses resto volontairement décalé nous trouver 620 saint-joseph est, québec 418 522-5501 info@lessalesgosses.ca réservation en ligne heures d’ouverture lundi 11h30 à 14h00 mardi-mercredi 11h30 à 14h00 18h00 à 21h30 jeudi-vendredi 11h30 à 14h00 18h00 à 22h30 samedi 18h00 à 22h30 dimanche fermé horaire d’été 2016 durant les mois de juillet et août 2016 nous serons ouverts les dimanches et lundis de 17h30 à 22h30, en plus de nos heures d’ouverture régulières. heures d’ouverture lundi-vendredi 11h00 à 14h30 17h30 à 22h30 samedi-dimanche 17h30 à 22h30 horaire des fêtes 24 décembre ouvert 25 décembre fermé 26 décembre fermé 27 décembre fermé 1er janvier fermé 2 janvier fermé 3 janvier fermé horaire des fêtes lsg 2016 décembre 1 ouvert 2 ouvert 3 ouvert 4 ouvert 5 ouvert 6 fermé 7 ouvert 8 ouvert 9 ouvert 10 ou
lessalesgosses.ca rapport :
Visitez le site